Ugnsbaka skinka i varmluftsugn

ugnsbaka skinka i varmluftsugn
Torka av skinkan med hushållspapper. Lägg skinkan i en ugnsform med svålen/fettet upp. Stick in termometern så att spetsen kommer mitt i skinkans tjockaste del. Ställ in skinkan i nedre delen av ugnen. Det tar 1 1/2−2 timme per kg/skinka beroende på ugn och skinkans form. 1 koka julskinka 2 Värm ugnen till °. Ta av plastpåsen från julskinkan men låt nätet sitta kvar. Spola av skinkan hastigt i kallt vatten. Lägg skinkan i en ugnssäker form eller långpanna med svålen upp. Stick in köttermometern så att spetsen kommer mitt i skinkans tjockaste del. Ställ in skinkan i ugnen på nedersta falsen och baka den i ugnen. 3 julskinka griljering 4 Ställ in skinkan i övre delen av ugnen i °C, ca minuter. Färdig griljerad julskinka. Låt skinkan svalna ordentligt innan du skär upp den i skivor med en vass kniv. (Skär du upp skinkan när den är varm så rinner köttsaften ur och den blir mindre saftig. 5 1 Sätt ugnen på grader. 2 Skölj av skinkan i kallt vatten och linda sedan in den i rikligt med folie så att det är tätt i botten. Lägg skinkan i långpannan. 3 Stick in köttermometern mitt i skinkan och sätt in långpannan 4 i ugnen. Baka den tills termometern visar grader. 6 80 Spara Av: Anna och Fanny Bergenström Från: Vinterns goda ting 4 ingredienser h Att ugnsbaka en julskinka är enkelt men tar ganska lång tid. Använd en köttermometer som talar om precis när skinkan har rätt temperatur och är färdig. Julskinkan ska ha en innertemperatur på 72 grader när den är klar. Visa mer. 7 rimmad julskinka i ugn 8 Lägg den på ett ugnsfat eller i en långpanna och. 9 I en varmluftsugn fördelas värmen normalt mera jämt och därför fungerar det att steka julskinka i lite lägre temperatur än i en vanlig ugn. 10